
Fête de la fermentation
Conférence - Débat, Plante - Fleur
Ordiarp 64130
Le 24/05/2025
Venez découvrir le fabuleux monde de la fermentation à Ordiarp. Voici le programme : - 10h30 : balade botanique avec l'association Bota sapiens, - 11h : conférence avec Christian Rémésy, chercheur-paysan, - 12h : apéro en musique, - 14h30 : conférence avec Philippe Berhélémy, gastro-entérologue, - 16h : conférence avec Malen Sarasua, responsable du pôle laitier de Leartiker et chercheuse (en basque avec traduction en français). Et durant toute la journée, vous pourrez faire vos achats sur le marché de producteurs ; des ateliers et animations autour du jonglage seront proposés aux adultes et aux enfants. Un espace troc de bocaux et don de ferments vous permettra de vous exercer à la fermentation. Vous pourrez vous restaurer sur place. N'oubliez pas votre verre.